Mes repas “Seignalet” #2

Rappel des 3 grands principes de ce régime alimentaire : 

pas de gluten , pas de lait animal et une cuisson douce à favoriser  ( - 110°C / -230°F ) . Dans les grandes lignes , c'est à peu près tout . 

(Pour les détails des aliments à bannir et favoriser , n'hésitez pas à faire vos recherches ou vous procurer mon programme dédié ) . 

Revenons-en à ces remarques injustifiées 

qui semblent plutôt dictées par un manque de motivation ou de l'incompréhension. 

Au fond , si vous ne ressentez pas le besoin viscéral de débuter cette alimentation anti-inflammatoire , c'est que vous n'avez pas tellement mal aux articulations ,ou , vous avez un équilibre avec vos douleurs , et tant mieux . 

Me concernant c'était horrible , et fortement handicapant dans mes activités sportives ainsi que dans la vie de tous les jours .

En voyant ma diète lamentable de l'époque , pas étonnant :

-Matin : pain , céréales de type kelloggs , lait de vache . ( = gluten + sucre + lait animal : pro-inflammatoire) 

-Collation : biscuit ou barre chocolatée + fruit pour la santé hein, quand même . ( gluten , sucre = inflammatoire ) 

- Midi : le sacro-saint sandwich du style thon -mayo - crudités . ( gluten + sucres "cachés " dans le pain = inflammatoire  ) 

- Collation : yahourt , fruit ( lait animal = inflammatoire , vraiment nos amis pour la vie ?? ) 

- Soir : pâtes , viande ,  légumes et fruit en dessert ( pâtes de semoule de blé = gluten = inflammatoire ) 

Du coup , lorsque recherches après recherches , je tombe sur un livre qui m'explique que ma diète de jeune occidental classique s'apparente à avaler du plutonium , je stoppe et  me remet immédiatement en question . 

Et le résultat en valait la peine , à peine quelques jours après , je ressens les premières améliorations , quelques mois après , plus de douleurs . 

Une rechute va se produire par la suite , avec le stress , mais c'est un autre point que j'aborderais plus loin . 

Pour en revenir aux 3 réactions les plus fréquentes citées en début de cet article je réponds :

- Il y a des tonnes d'aliments à déguster ( voir mes vidéos et mon instagram ) 

- Les sources de calcium sont multiples , les végétaux en contiennent et ce calcium végétal est bien mieux assimilé par l'organisme . 

- Manger Seignalet avec ses amis ? Mis à part les cuissons excessives qui ne présentent pas de danger majeur si elles sont pratiquées modérément , surtout au début de la pratique du régime  , les restaurants asiatiques , les restaurants de grillades poissons et viandes, proposent tout un tas de plats sans gluten et lait animal . A vous d'orienter vos amis vers ces établissements qui satisfont généralement tout le monde .

Si, au terme de cette vidéo, ou après avoir visité mes réseaux , l'alimentation Seignalet vous semble toujours trop restrictive , trop  compliquée , mon programme dédié vous aidera .